Croacia es un país con una rica tradición culinaria que combina influencias de la cocina mediterránea, italiana, austrohúngara y balcánica. Si estás planeando un viaje a este hermoso país, no puedes dejar de probar algunos de sus platos típicos que te harán chuparte los dedos. Aquí te presentamos 10 platos que puedes disfrutar en Croacia sin remordimiento:

1. Peka: Este plato típico de Dalmacia consiste en carne (generalmente pollo o cordero) cocida a fuego lento con verduras y hierbas en un horno bajo una tapa de hierro fundido. El resultado es una comida deliciosa y jugosa.

2. Crni rižoto: También conocido como risotto negro, este plato se elabora con arroz negro, calamar, tinta de calamar, vino blanco, ajo y cebolla. Es un plato lleno de sabor y color que no puedes dejar de probar.

3. Štrukli: Un plato tradicional de la región de Zagreb, se trata de una especie de pasta rellena de queso, crema agria y huevos. Se puede servir como plato principal o como acompañamiento de carnes o pescados.

4. Pašticada: Un plato típico de la región de Dalmacia, la pašticada es una carne de res marinada en vino tinto, vinagre y especias durante varias horas y luego cocida lentamente. Se suele servir con gnocchi o puré de patatas.

5. Fritule: Estos buñuelos croatas son muy populares en todo el país y se suelen comer como postre o merienda. Se elaboran con harina, huevo, leche, azúcar, ralladura de limón y brandy, y se fríen en aceite caliente.

6. Ćevapi: Este plato de origen bosnio también es muy popular en Croacia. Consiste en pequeñas salchichas de carne de vacuno y cordero servidas dentro de un pan plano con cebolla picada y ajvar (una salsa de pimientos rojos y berenjenas).

7. Škampi na buzaru: Un plato típico de la región de Istria, se trata de langostinos cocidos en una salsa de vino blanco, ajo, perejil y tomate. Se suele servir con pan fresco para mojar en la salsa.

8. Pljeskavica: Esta hamburguesa balcánica se elabora con carne picada de ternera y cerdo aderezada con ajo, cebolla y especias. Se sirve con pan plano, lechuga, tomate, cebolla y ajvar.

9. Ražnjići: Estas brochetas de carne (generalmente cerdo o cordero) marinadas con ajo, perejil, aceite de oliva y especias, se asan a la parrilla y se sirven con patatas fritas o ensalada.

10. Istarski fuzi: Este plato típico de la región de Istria consiste en pasta fresca enrollada en forma de fettuccine, que se sirve con una salsa de carne o de trufa. Es una delicia para los amantes de la pasta.

En resumen, la cocina croata es variada, sabrosa y llena de tradición. No dudes en probar estos 10 platos típicos durante tu visita a Croacia y disfrutarás de una experiencia gastronómica única e inolvidable. ¡Buen provecho!