Sri Lanka es un país conocido por su exótica y deliciosa gastronomía, influenciada por múltiples culturas y tradiciones. Si estás planeando visitar este hermoso destino, no puedes dejar de probar algunos de sus platos típicos más populares. Aquí te presentamos una lista de 10 platos que debes probar durante tu viaje a Sri Lanka:

1. Arroz y curry: Considerado el plato nacional de Sri Lanka, el arroz y curry es una combinación deliciosa de arroz cocido al vapor servido con una variedad de curries sabrosos, incluyendo pollo, pescado, verduras y legumbres.

2. Kottu Roti: Esta popular y deliciosa comida callejera se prepara con trozos de pan plano (roti) salteados con verduras, huevos, carne y especias. Es un plato reconfortante y lleno de sabor.

3. Hoppers: Son una especie de crepes hechos con una mezcla de harina de arroz y leche de coco. Se sirven con un huevo en el centro y se pueden acompañar con salsas picantes o dulces.

4. String Hoppers: Estos finos fideos de arroz se cuecen al vapor en forma de nido y se sirven con curry y sambol (una pasta de coco y especias).

5. Pol Sambol: Es una salsa picante de coco rallado, chiles, cebolla, limón y especias. Se sirve como acompañamiento para darle sabor a otros platos.

6. Lamprais: Este plato de origen holandés consiste en arroz cocido al vapor con carne (generalmente cordero, pollo o pescado), verduras y huevo cocido, todo envuelto en una hoja de plátano y horneado.

7. Kiri Bath: Este tradicional plato de Sri Lanka se prepara cocinando arroz al vapor con leche de coco y luego cortándolo en cuadrados. Se come como acompañamiento con curry o sambol.

8. Wattalapam: Es un postre popular que se prepara con leche de coco, azúcar, huevos y especias como cardamomo y canela. Se hornea al vapor y se sirve frío, es un postre delicioso y aromático.

9. Polos Ambula: Este plato es una deliciosa combinación de carne o pescado en una salsa agridulce hecha con tamarindo, limón, chiles, cebolla y especias.

10. Kiribath y Lunumiris: Kiribath es una especie de pastel de arroz cocido en leche de coco y se sirve con una salsa picante de cebolla y chile conocida como Lunumiris. Es un plato tradicionalmente consumido en celebraciones y festividades.

Estos son solo algunos de los platos más representativos y deliciosos que puedes disfrutar durante tu visita a Sri Lanka. La diversidad de sabores y especias hacen de la gastronomía de este país una experiencia culinaria única e inolvidable. ¡No dudes en probarlos todos y disfrutar de la rica cultura culinaria de Sri Lanka!